Szpital Specjalistyczny nr 1 w Bytomiu zaangażował się w realizację programu edukacyjnego o nazwie „Dobry posiłek w szpitalu”, który ruszył od listopada poprzedniego roku. Placówka ta zdecydowała się na kontynuowanie współpracy z programem do końca grudnia 2024 roku, co jest znaczne wydłużeniem pierwotnego planu zakończenia projektu w czerwcu bieżącego roku. Inicjatywa ta została zapoczątkowana przez Narodowy Fundusz Zdrowia jako pilotażowy program, mający na celu edukację żywieniową.
Program „Dobry posiłek w szpitalu” zakłada możliwość finansowania przez NFZ kosztów codziennych posiłków dla pacjentów, które wynoszą około 26 zł. Szpital Specjalistyczny nr 1 stosuje się do wytycznych programu, publikując codzienne jadłospisy i fotografie minimum dwóch przykładowych posiłków z dostępnych diet na swojej stronie internetowej. Te jadłospisy zawierają szczegółowe informacje o składnikach dania, energetycznym i odżywczym bilansie dobowym, sposobach przygotowania posiłków oraz o alergenach. Pacjenci korzystający z programu otrzymują dodatkową kolację o 20:00 przez cały tydzień i mają możliwość skorzystania z indywidualnych konsultacji dietetycznych.
Pacjenci, u których lekarz prowadzący zasugeruje konieczność konsultacji dietetycznej, mogą liczyć na wizytę dietetyka w swoim pokoju hospitalizacyjnym. Jak podkreśla lek. Janusz Milejski, zastępca dyrektora ds. lecznictwa, szczegółowe rozmowy na temat zmian w diecie są kluczowe, ale równie ważne jest dla nich to, aby pacjenci kontynuowali stosowanie tych zaleceń po opuszczeniu szpitala.
Dietetycy pracujący w bytomskim Szpitalu Specjalistycznym nr 1 często spotykają się z problemami takimi jak otyłość, cukrzyca, nietolerancje pokarmowe oraz miażdżyca u swoich pacjentów. Aleksandra Pluta, dietetyczka pracująca w placówce podkreśla znaczenie różnorodności posiłków i ograniczenia spożycia mięsa na rzecz warzyw i innych źródeł białka. Czerwone mięso, bogate w cholesterol i nasycone tłuszcze, może przyczyniać się do występowania zawałów serca, udarów mózgu czy nowotworów jelita. Właśnie dlatego unika się go w proponowanych jadłospisach. Pani Pluta zauważa także, iż częstym błędem pacjentów jest spożywanie niezdrowych przekąsek między posiłkami.
Janusz Milejski wyraża swoją satysfakcję z możliwości uczestnictwa w programie „Dobry posiłek w szpitalu” i przedłużenia jego działania do końca 2024 roku. Uważa, że dostarczanie pacjentom zdrowych i zbilansowanych posiłków przyczynia się do ich szybszego powrotu do zdrowia i promuje zdrowy styl życia, co jest dla placówki priorytetem.